• Weinwirtschaft - Meiniger Verlag: Es gibt viel zu tun /   Genossenschaften WEINEXTRA 15/2023 
  Die französischen Genossenschaften schlagen Alarm. Wein befinde sich in einer beispiellosen Verbrau-
  cherkrise, so Verbandspräsident Bouleih. Wie reagieren die Betriebe, gibt es Lösungsansätze?- PDF-Datei

• Weinwirtschaft - Meiniger Verlag: Signifikant gesteigert / Genossenschaften WEINEXTRA 15/2023  
  Zum Wettbewerb um die beste französische Genossenschaft 2023 schickten 30 Kooperativen ihre
  Weine ins Rennen. Trotz Einbrüchen im Top-Bereich ist das Gesamtniveau gestiegen. - PDF-Datei

• Wein + Markt: Winzergenossenschaft Plaimont mit Forscher-DNA
  Vom Armangnac zum Wein: Die Winzergenossenschaft Plaimont hat seit den 1970ern viele Winzer der Gascogne bei der Umstellung begleitet. Ein wichtiges Element dabei: die autochtohnen Rebsorten der Region. André Dubosc, früher Geschäftsführer des Unternehmens und heute immer noch treibende Kraft, hat sich besonders den Neu- und Wiederentdeckungen im Weinberg gewidmet. Ein neu gebauter Experimentalkeller stellt die Forschung auf neue Füße. - PDF-Datei 

• Presseinformation: Plaimont - Aus der Reihe Terroirs & Châteaux 2022:
  Plaimont präsentiert den Grand Vin der Domaine de Cassaigne - PDF-Datei 

Für Leseratten:

• Nicole Korzonnek: Die ausgebildete Journalistin schreibt nicht nur über getrunkene Flaschen und ihre Erzeuger. Die aktuellen Entwicklungen im Weinbusiness, Kulinarik und Reisen finden sich im umfassenden Angebot. Auch über unsere Produzenten hat Sie den ein oder anderen informativen Blogbeitrag geschrieben. Hier folgen die Links:

• • Plaimont: Reben-Retter in Sud-Ouest
  • Saint-Mont: Appellations-Juwel mit historischen Schätzen
  • Zum Süßwein: Snack-Pizza mit Gorgonzola & Birnen | Plaimont Saint Sylvestre

• Annette Sandner ist Spezialistin für Gastronomie und Kulinarik, mit dem Fokus auf Marken-Kommunikation, Food Fotografie und Journalismus. Sie hat folgenden Beitrag für uns geschrieben:

• • Zum Süßwein: Snack-Pizza mit Gorgonzola & Birnen | Plaimont Saint Sylvestre
  • Rezept für geschmorte Rinderbacken zum Rotwein (culinarypixel.de)
  • Rezept für Rinderragout - culinary pixel
  • Rosa gebratene Entenbrust mit Rotweinen aus Frankreich (culinarypixel.de)

• Wein-Verstehen mit Daniel Bayer:
  

• • Vignes Préphylloxériques Saint Mont 2018 im Test (wein-verstehen.de)
  • Madiran Les Hautains 2019 im Test | Wein verstehen (wein-verstehen.de)

• Boegazin:

• • Wein zu Spargel - Welcher Wein passt zu Spargel? (boegazin.de)
  • Guter Wein zum Grillen - welche Weine passen zu einer Grillparty (boegazin.de)
  • Käse und Wein Ratgeber (boegazin.de)
  • Picknick: Rezepte, Tipps und Ideen (boegazin.de)